有统计说，目前世界鱼类共有21723种，其中海洋鱼类约有1.2万种。中国的海洋鱼类总数有3187种。
淡水鱼不说。就说这么多的海洋鱼类，没有哪位能认全。笔者当海员20多年在海上垂钓，钓上的鱼大都不认识，只是原则上掌握没鳞的鱼不食，怪模怪样的鱼不食。下面就笔者曾钓上来的几种能叫上名的鱼与钓友们共赏。
海鲇鱼 海鲇鱼与淡水鲇鱼没有多少差别。普遍是体上没有鳞。有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。皮有粘质，深棕色。我在非洲岛国马达加斯加海岸钓到的海鲇鱼头两侧还长有硬硬的角。
海鲫鱼 鲫鱼是分布于亚洲和欧洲的淡水鱼，在中国与日本是重要的垂钓对象，为人喜爱。但我们海员经常钓到与淡水鲫鱼相差无几的肚为白色、背为金黄色的“海底鲫鱼”。
鲨鱼 鲨鱼的种类就很多。笔者曾在巴基斯坦的卡拉奇港钓过60多公斤的鲨鱼，也曾在世界各地钓过五、六十公分的小鲨鱼，我们俗称为“铁板鲨”，因为这种鲨随船航行，将身子紧紧吸住船底，船一抛锚，它就下来活动觅食。
鲱鱼 鲱鱼是生活在北太平洋或北大西洋的寒带至温带的回游鱼，很早以前就被当成食用鱼，所以与人类有很密切的关系。其渔获量也很多，也是其它肉食鱼类的食物，依据此点，便可知道这是一种很重要的鱼。它身体略长，颜色白中带黄，肉鲜味美。它是一种古老的鱼种，据推测，它在中生代(约2.3亿年—6500万年前)从弓鳍类分支进化而来的。大部分的鲱生活在海洋，部分种类在淡水区域产卵，也有的一生都在淡水中生活。这种鱼在北欧常钓到。
鳗鱼 鳗鱼有着像蛇一样细长的身体，是生活在水底的鱼类。分布在温带到热带的广泛地区。鳗的特征是没有腹鳍。且背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起。夜行性的种类居多。白天隐藏在岩石间的缝隙或石头下面，等到晚上才出来觅食。鳗鱼像蛇，又似带鱼，但身体比蛇和带鱼宽。在市场上买的鳗鱼笔者食过，但自己钓的却不敢食，原因还是像蛇。其实是心理作用，因为海蛇是花斑颜色，很好分辨。鳗鱼以其回游在海水与淡水间而出名。在深海出生的幼鱼，乘海流而上溯至河川成长，直等到产卵期再回到海上，鳗鲡可作长达5000公里的回游。
鲷鱼 鲷类的肉味鲜美，是一种极受欢迎的食用鱼。近似红色的体色，我们海员将它俗称“红鱼”。钓鲷鱼要用鱼肉做诱饵，因为鲷在沿岸附近海底较深的地方食贝、虾、海底动物等。约4—6个月的时候为了产卵会到浅的地方来，这个季节是钓鲷鱼的最佳季节。鲷鱼也是味道最佳、价格也最贵的鱼，水手们有时炖鲷鱼汤不用油，鱼熟了，将鱼肉搅在汤里，味道好极了。
飞鱼 什么叫飞鱼，老海员就会告诉你，能飞的鱼就叫飞鱼。飞鱼展开发达的胸鳍而飞。平时在温暖的海洋水面上游水，受到惊吓或被大型的肉食性鱼追赶时，会使用发达的尾鳍加速。展开胸鳍飞向空中。它能在约5—6米的高度，一口气飞行100米左右，有些种类连腹鳍都很发达，看起来就好像有两对翅膀一样。遇有大浪，飞鱼飞离水面，再经风一吹，就能飞上甲板上，所以风浪过后，水手们不费力气就能拾到一桶桶飞鱼做美餐。
石斑鱼 石斑是鲈目的一种，分布于热带与温带地区的海域，以热带多岩石或珊瑚礁的地区最多。头部比其它的鱼长得大，而且大部分的种类属于大型种，通常躲在岩洞或珊瑚礁内单独生活，与其它热带鱼相比较，体色较不鲜艳，几乎与四周岩石的颜色极相似。包括石斑在内的鲈目。是鱼类中种类最多的一目。我在马六甲海峡因机器故障漂航时，没少钓到这种鱼。
剑鱼 剑鱼是大型的回游鱼，甚至有的超过5米长，全长的1／3是一支长而扁平像尖嘴一样的上颌所构成，上颌在英文及学名里都附有剑的含义。身体虽然很大，但动作敏捷，能以极快的速度游很长的距离。我在卡拉奇锚地见到的剑鱼是成群结队在水面上游动。海钓时，只需用粗线大钩。用一条活鱼做诱饵，任其在水面漂流，一头系在船栏上，只等鱼线绷直再去拉不迟。大的剑鱼炖出来的汤呈现绿色，使人很没食欲。
河鲀鱼(俗称气鼓鱼) 河鲀鱼有众所皆知的圆滚滚身躯，大部分生活在海中，但在淡水及咸、淡水汇合处也可发现。它们在水中吹动水和空气，使泥沙扬起，然后捕食躲在沙中的生物。因为牙齿和颌骨很坚硬。所以连极硬的贝壳也能咬碎。钓到它时，要么气鼓鼓的一个圆球，要么提到一半，它将鱼线咬断。此鱼血液有毒，船员都不敢冒这个险去品尝。
金枪鱼 金枪鱼两侧为白色，背部尾部为黑色，属于生活于外洋的回游性鱼，冬天生活在100～500米深的深海地方，春天到夏天为其产卵期，此时金枪鱼会浮到海面上，产卵地区是在水温24℃以上的热带或亚热带海洋，我在多处海域都曾钓过。
篮子鱼是分布在日本到澳洲东部的太平洋以及印度洋、红海的热带性鱼类。口吻很像兔子，所以英文又称“兔鱼”，吃东西时的相貌也很像兔子。在背鳍、臀鳍、尾鳍上长有坚硬且长的刺，长刺的根部会分泌毒液，故被刺到时会感到剧痛。篮子鱼浑身长有黄色条纹。钓到这种鱼时，摘钩时一定要用脚踩住鱼身再去摘钩比较安全。
带鱼外形像闪烁银光的长刀一样，左右扁平，细长的身躯，没有腹鳍和尾鳍，但背鳍却很发达，从头部一直延伸到尾部附近，是鳍鱼的同类。与身体相比则嘴巴显得较大，牙齿也很尖锐，因而面孔显得很凶猛。带鱼习惯过群体生活，分布在靠近海岸较深的海底。但我钓带鱼的经验是，鱼坠鱼钩到底，反而没有带鱼可钓。而是将鱼钩从海底向上提二、三米，而且一定要知道此海域就有带鱼，否则就白费感情了，因为大多数种类的鱼都是海底咬钩。
橡皮鱼这种鱼颜色较黑，不好看，无鳞，皮厚。有水手说，这种鱼皮可做钱包和鞋面，我们在红海扒了不少这种鱼皮，但因红海地区温度太高，不会处理，全都放坏了。
海洋是鱼类的主要栖息地，从两极到赤道海域，从海岸到大洋，从表层到上千米深渊均有海洋鱼类的踪迹。由于种类的不同，鱼类在摄食方面也表现出很大的差异。如果按所摄食物的性质来划分，鱼类可分为素食性鱼、肉食性鱼和杂食性鱼3种。素食性鱼，饵料以浮游植物为主，如遮目鱼、梭鱼、蓝子鱼等；肉食性鱼，一般以动物为摄食对象，海洋中大多数鱼类属于肉食性鱼。如带鱼、石斑鱼、大黄鱼、鲸鲨、姥鲨等。杂食性鱼是指摄食两种以上性质不同的食物，有动物，也有植物，并兼食水底腐殖质，如斑鲦、叶鯵等。鱼类不同的食性，直接影响它们的运动强度。一般肉食性鱼类的运动强度大，生性猛烈。而素食性鱼类的运动强度较弱，性情温和，食性的差异和运动强度的强弱也直接影响鱼的肉质。海员钓鱼没有条件买诱饵，通常用饵是鱼肉，猪肉牛羊肉及面类，所以有些鱼种就钓不上来，如中国沿海及周边的朝鲜半岛、日本沿海等鱼少，就不是海员垂钓的乐园。世界有几大鱼场，如南美的智利海岸，西非海岸，白令海峡附近，还有红海都是海员大显身手的地方。不论钓多钓少，还是那句话，能叫上名的鱼少，不认识的鱼多。
《钓鱼世界》2005-05/总第128期
刘少才
